PROGRAMMA

Primo giorno 10 marzo 2011

9:30

Registrazione

10:00

Introduzione Responsabile Seminario

10:15

La domanda mondiale di vino di qualità

Dott.Richard Halstead

Chief Operating Officer Wine Intelligence UK

11:00

La viticoltura italiana tra tradizione e innovazione di fronte alla globalizzazione

Prof. Attilio Scienza

Ordinario Facoltà di Agraria  “Università degli Studi di Milano”

11:45 Coffee Break

12:00

XXI Secolo: l'alba del nuovo mercato del vino

Prof. Alberto Mattiacci

Ordinario di Market Driven Management  “La Sapienza” Università di Roma

13:00 Pranzo

14:15

Tavola Rotonda:

Cosa fa vincere o perdere le aziende nel mercato del vino?

Dott. Giovanni Geddes da Filicaja – AD Marchesi de Frescobaldi

Dott. Ettore Nicoletto - AD Santa Margherita

Dott. Guido Pianaroli - AD Cantine Ferrari

Dott. Claudio Rizzoli - AD Nosio Spa - Mezzacorona

Coordina Dott. Fabio Piccoli

Giornalista consulente Provincia di Trento per il TrentoDoc

15:30

Analisi dei consumi di vino Stati Uniti e Asia

Dott. Richard Halstead

Chief Operating Officer Wine Intelligence UK

16:15

Un po’ di neuromarketing: come pensa il consumatore

Prof. Alberto Mattiacci

Ordinario di Market Driven Management  “La Sapienza” Università di Roma

17:00

Le sfide delle aziende italiane del vino: competitività e crescita selettiva

Prof. Massimiliano Bruni

Direttore Master in Food & Beverage Management - SDA Bocconi 

Professore di Strategic and Entrepreneurial Management

17:30 Chiusura dei lavori e a seguire

Degustazione di vini a cura dell'Istituto S. Michele all'Adige

Secondo giorno 11 marzo 2011

9:00

Il marketing del vino diverso dagli altri settori? Analogie, differenze, spunti

Dott. Francesco Visani

Direttore Marketing Antinori

10:00

Il Marketing di nicchia

Dott. Giovanni Ascione

Ascione Associati, consulenza di Direzione e Marketing del vino

10:45

Le Risorse umane sono indispensabili per fare tutto quello che abbiamo detto

Dott. Andrea Pecchioni

Titolare Winejob - Risorse Umane nel vino

11:15 Coffee Break

11:30

Testimonianza canale Horeca

Dott. Cesare Turini

Amministratore Delegato Heres (Società di distribuzione prodotti alta gamma canale Horeca)

12:30

Testimonianza buyer GDO

Dott. Marco Selmo

Responsabile Liquidi Gruppo Carrefour

13:15 Pranzo

14.30

Il mercato del vino in Asia: quali opportunità per il vino italiano?

Il consumatore cinese e il vino

Dott.ssa Fion Leung Yuen Ching

Ex Area Manager di Wine Culture di Hong Kong e Export Manager di Ciù Ciù

Dott. Luca Furlotti

Export Manager Principe Corsini

15.30

Il mercato del vino negli USA: come cambierà il consumo e come cambierà la distribuzione.

Dott. Stefano Capurso

Direttore Commerciale e Mktg Barone Ricasoli

Dott. Alessandro Lunardi - US Market - Marchesi de Frescobaldi

(in video conferenza)

17.00

Sintesi e conclusione Responsabile Seminario